Durch die digitale Linse
Volker Schögler | 4. August 2020 | Keine Kommentare
Kategorie: Fazit 165, Fazitportrait
Das Fotofachgeschäft Opernfoto in der Grazer Gleisdorfergasse hält seit 83 Jahren in mittlerweile dritter Generation die Stellung. Auch den Wandel von der Analog- zur Digitalfotographie hat es als weiterlesen
Kleine Oase
Volker Schögler | 4. August 2020 | Keine Kommentare
Kategorie: Fazit 165, Fazitbegegnung
Es ist wahrscheinlich das kleinste Speiselokal von Graz. Eine Auslage, eine hohe Oberlichte, eine Glastür, allesamt hartholzgerahmt. Zwei Stufen und man steht im 15 Quadratmeter kleinen und fünf Meter hohen »By Maida«. Alles weiterlesen
Der Ginko-Effekt
Volker Schögler | 6. Juli 2020 | Keine Kommentare
Kategorie: Fazit 164, Fazitportrait
Seit 25 Jahren versorgt das Restaurant »Ginko« seine Gäste mit vegetarischen und veganen Speisen auf hohem Niveau. Zum Betrieb der Familie Gilma gehört auch das Greenhouse, das auch schon weiterlesen
Die süße Versuchung
Volker Schögler | 6. Juli 2020 | Keine Kommentare
Kategorie: Fazit 164, Fazitbegegnung
Hin und wieder sollte man seine kleinen Paradiese besuchen. Eines befindet sich auf der Südseite des Grazer Kaiser-Josef-Platzes und heißt Chocolaterie De Naeyer. Ziemlich genau 1000 Kilometer nordwestlich im belgischen weiterlesen
Wir und das Virus
Volker Schögler | 29. Mai 2020 | Keine Kommentare
Kategorie: Fazit 163, Fazitgespräch
Soziologe Manfred Prisching über den Kampf mit dem Coronavirus, krisenbedingte Mechanismen, Menschliches, Luxus, Terrorismus und die Inkompetenz im Umgang mit Wissen. weiterlesen
Der Greißler im System
Volker Schögler | 29. Mai 2020 | Keine Kommentare
Kategorie: Fazit 163, Fazitportrait
Wo Schatten ist, ist auch Licht. Der »Lockdown« rückte systemrelevante Berufsgruppen ins rechte Licht. Dazu zählen auch kleine Lebenmittelgeschäfte wie »Feinkost Kabir-Lichtenegger« in der weiterlesen
Gastrodämmerung
Volker Schögler | 29. Mai 2020 | Keine Kommentare
Kategorie: Fazit 163, Fazitbegegnung
Das Konzept der Gastronomie ist Unterhaltung mit Dienstleistung. So bringt es Klaus Josef Friedl, der Obmann der Fachgruppe Gastronomie in der Wirtschaftkammer Steiermark auf den Punkt. »Was wir bis jetzt weiterlesen
Powerfrau für alle Fälle
Volker Schögler | 29. April 2020 | Keine Kommentare
Kategorie: Fazit 161x, Fazitbegegnung
Silvia Dimitriadis als umtriebig zu bezeichnen, ist eine Untertreibung. Es sind gleich vier Visitenkarten, die sie mir bei unserem Treffen übergibt, später kommt noch eine weiterlesen
Übersetzerin der Welt
Volker Schögler | 26. März 2020 | Keine Kommentare
Kategorie: Fazit 161, Fazitgespräch
Die Grazer Autorin Valerie Fritsch im computergestützten Gespräch über ihren Beruf und ihre Bücher in Zeiten der Pandemie. weiterlesen
Einkaufen wie anno dazumal
Volker Schögler | 26. März 2020 | Keine Kommentare
Kategorie: Fazit 161, Fazitportrait
Auch wenn der Ururgroßvater Wolfgang Adam Schmidt als gelernter Bürstenmacher seine Produkte in der Rösselmühlgasse noch selbst hergestellt hat, zählt auch die heutige, oft archaisch weiterlesen
« zurü — weiter »-
Advertorial
In lieber Erinnerung
